As aplicações de enzimas são realizadas em regiões localizadas e são capazes de quebrar ás cadeias de gorduras e acelerar o processo de emagrecimento, e são conhecidos também como esvaziadores de gorduras (emptiers).
Durante o procedimento, deve-se injetar as enzimas diretamente na camada subcutânea da pele, atuando sobre as células, elas podem ser injetadas nos braços, coxas, papada, glúteos, flanco, gordura abdominal, joelhos, interno de braço, gordura do sutiâ e tornozelos.